Julbord för vegetarianer

Tänker du äta grönt i jul?

Vegetarisk julmat – 3 recept för ett grönare julbord

Ett helt vegetariskt julbord eller bara minska på köttet lite? I vilket fall som helst så finns det många vegetariska rätter att välja på på julbordet. Helt vegetariska rätter till julbordet. Långkål – eller stuvad grönkål – till julbordet; Het svartkål med chili, pinjenötter och parmasan.

Vegetarisk julmat till ett grönt julbord

Följ oss i sociala medier! Magic Vegan - Julbord Boken om ett växtbaserat julbord för veganer och alla andra.

Vegetariskt julbord som bjuder på massor av smaker och färger, med mängder av alternativ för den som vill äta vegetariskt.

Här är vego-kocken Gustav Johanssons härliga tips och recept för vegetariskt och vegansk julmat.

Vanligtvis är ju julborden fulla med massa kött och fisk, men vill man äta mer vegetariskt till jul så finns det faktiskt en hel del man kan göra.

Har du dessutom släkt eller vänner som rynkar på näsan åt vegansk mat kan du överraska dem genom att laga supergoda julrecept. Den klassiska julmaten har omvandlats till moderna växtbaserade recept som du med stolthet kan bjuda både inbitna vegetarianer och veganer på, men också dem som i vanliga fall äter kött. Här får du lära dig att göra skärgårdsaubergine, rulla juliga vegobollar, slå ihop en hemlagad rödbetssallad med äpple, griljera senapsinbakad kålrot, laga krämig Magic Jansson, göra kryddiga ostar som går att hyvla, baka saffranskaka som passar dessertbordet och mycket mycket mer.

Vegetariskt julbord – alla recept du behöver

Maträtterna är testade och godkända av både barn, ungdomar och vuxna som antingen är veganer, vegetarianer, flexitarianer eller köttätare. Här finns allt från välkomstglögg till den söta och avslutande konfekten. Barbara Kjellström är författare och utbildad inom marknadskommunikation. Camilla Danilda är kock och har lång erfarenhet inom det växtbaserade köket.

Patrik Arneke är matfotograf.