Blossa 12
Blossa 24 är en vit starkvinsglögg där den klassiska kryddblandningen förgylls med rökig, skotsk whisky och avrundas med algen dulse, som tillför sälta och umami. Whiskysmaken förhöjer karaktären i glöggens ursprungliga sötma och rökigheten gifter sig särskilt väl med kryddnejlikan.
Och det är smaken från Blossa 04 som nu gör efterlängtad comeback, åtminstone om man frågar Åsa Orsvärn som är Chief Blender och hjärnan bakom samtliga smaker. Ända sedan har Blossa lanserat sin nu berömda och eftertraktade årgångsglögg. Eftersom det är årsjubileum i år så nöjer sig Blossa inte med att hylla Stockholm och Gamla Stan som årets glögg, man väljer nu även att återlansera en populär favorit från de tidigare åren.
När Vinbanken fick en pratstund med Åsa Orsvärn, Chef Blender på Blossa och den som är bakom samtliga årgångsglöggar, inför julen så bad vi henne ranka vilka som är hennes favoritglöggar genom åren. Hennes svar då var att hon rankade Blossa 04 med smak av vinteräpple på plats ett.
Blossa 12 - Japan
Och nu står det klart att konsumenterna och glöggälskarna där ute kommer kunna få tag på den smaken igen efter 19 års frånvaro. Blossa har nämligen tillkännagett att Blossa 04 gör comeback i en liten förpackning på milliliter. Det känns roligt att inför detta jubileumsår få chansen att blicka tillbaka och kunna återskapa just Blossa Vinteräpple. Det var härligt att blanda receptet på nytt och återuppleva smaken, säger Åsa Orsvärn i ett pressmeddelande.
Blossa 12 nominerad till Svenska Designpriset!
Plats 1 Blossa 04 Vinteräpple Nu i efterhand är den bäst, sen om jag skulle göra om den i dag så vet jag inte om jag skulle tycka att den var den bästa. Det var problem i samband med produktionen och jag var tvungen att göra om receptet precis innan, men jag blev jättenöjd med det nya receptet. Även om smaken i dagens Blossa-värld kanske inte är den mest exklusiva eller unika, så menar Åsa Orsvärn att när Vinteräpple lanserades hösten så var det något speciellt.
Varje år lanserar Blossa sin årgångsglögg, som är en av vinterns stora dryckeshändelser. De senaste åren har inspirationen tagits från olika platser runtom i världen där vi bland annat fått besöka New Orleans, Japan, Valencia, Italien och nu i år Stockholm. Den comebackande smaken Blossa Vinteräpple kommer finnas tillgänglig via Systembolagets beställningssortiment.
Blossa 12 Yuzo Ingefära, Altia Sweden AB, (76300), 15%, 94 kr
Åsa Orsvärns fem favoritsmaker genom tiderna: Plats 1 Blossa 04 Vinteräpple Nu i efterhand är den bäst, sen om jag skulle göra om den i dag så vet jag inte om jag skulle tycka att den var den bästa. För min egen del så hade jag vänner som bodde i Japan på den tiden och det fanns personliga kopplingar till den här glöggen, sen tyckte jag att den blev riktigt bra.
Yuzu är ju en japansk citrusfrukt, och citrus och glögg går bra ihop. Den blev bättre och bättre med åren och jag testade den för några år sedan, och då hade den blivit ännu bättre. Plats 4 Blossa 18 Limoncello Som med yuzu så går citrusfrukter väldigt bra ihop med glögg, och den här blev lyckad om du frågar mig.