Koka kaffe utan kaffefilter

Så brygger du gott kaffe för hand

Kokkaffet behöver ingen specialutrustning utan kan kokas i en vanlig kaffepanna eller kastrull. Du kan koka kaffet direkt på spisen eller över en öppen eld. Ett klassiskt sätt är att koka sitt kaffe i en vattenkittel av typen visseljohanna, som tjuter när vattnet kokar. Så brygger du gott kaffe för hand För att få ett riktigt gott kaffe ska man brygga för hand.

Brygga kaffe utan filter: 7 tips att använda istället för kaffefilter!

Här proffsens 6 bästa tips! Foto: Istock Det klassiska sättet att brygga kaffe manuellt har fått en renässans.

Brygga kaffe I den här artikeln kommer vi att utforska några av dessa alternativa bryggmetoder och hur du kan använda dem för att skapa en perfekt kopp kaffe utan att använda kaffefilter.

Istället för kaffe Att brygga kaffe utan kaffefilter kan tyckas vara en svår och utmanande uppgift, men i själva verket finns det flera enkla och effektiva sätt att göra det.

Testa göra traditionellt kokkaffe!

En av de mest irriterande sakerna med att använda ett alternativt kaffefilter är att det slutar med granulat i ditt kaffe.

Att hälla det heta vattnet genom en lång, smal pip ger en lagom långsam bryggning. Foto: Istock Så här brygger du ett riktigit gott kaffe — för hand! Rätt mängd kaffe Mät eller väg upp rätt mängd kaffe: minst 2, kaffemått till 2,5 dl vatten eller gram per deciliter. Vill du ha starkare kaffe, välj ett mer mörkrostat. Helst ett nyrostat och nymalet kaffe. Rätt temperatur vid kaffebryggning Brygg med så hett vatten som möjligt, grader.

Finsmakarna använder också kallt, färskt och syrerikt vatten att koka upp. Blötlägg kaffefiltret Häll gärna hett vatten över filtret innan du börjar brygga.

Enkla knep för godare bryggkaffe

Då blir det varmt och fuktigt och ger inte ifrån sig någon trä- eller papperssmak. Vitt miljövänligt tillverkat filter ger bättre smak än brunt filter, enligt proffsen. Låt kaffe blomma För att få ut det mesta av kaffets aromer ska du låta det blomma. Häll lite hett vatten över kaffet i filtret och låt stå i sekunder. Detta får koldioxiden att dunsta vilket förstärker smaken.

Brygg kaffe lagom snabbt Brygger man för snabbt kan kaffet smaka surt, tar det för lång tid kan det smaka beskt. Bryggtid för 2 deciliter är cirka 2,5 minuter, en halvliter ,5 minuter och en liter cirka 5 minuter. Häll över lite hett vatten var e sekund eller i cirklar i ett långsamt, jämnt flöde.

Lär dig tre olika sätt att brygga kaffe utomhus

Fördela vattnet jämnt i kaffefiltret Häll långsamt och se till att vattnet även rinner på kaffet längs kanterna. När allt kaffe i filtret täcks av vatten får man ut den bästa och mesta kaffesmaken. Så brygger du kaffe till många 0. Ska du handbrygga till 10 personer eller fler är det bättre att brygga två eller tre gånger. Tre gånger svensk mästare i kafferostning och tvåa, tre och fyra i kafferostnings-VM.

Lyssna på henne i P1:s Meny. Annika Boltegård.