Rå spetskål
Spetskål Predzvest 200 frön,inkommande
Spetskål passar utmärkt att strimla och servera rå i alla sorters sallader, som till exempel coleslaw. Skär spetskålen i fjärdedelar eller åttondelar på längden, lägg på grillen i fem till åtta minuter och du har ett perfekt tillbehör till fisk- och kötträtter. Beskrivning Art. Den är inte lämplig att vinterförvara. Spetskålen har också ett lösare bladhuvud än andra kålsorter och en söt och mild kålsmak.
Spetskål kan ätas både rå och tillagad, och den första sommarspetskålen är så läcker och krispig att den kan ersätta salladsblad. Matlagning Ät spetskålen rå, ångkokt, snabbstekt, fylld eller bräserad; prova att använda finstrimlad spetskål i wokrätter och soppor. Du kan självklart också stuva din spetskål, men det är nästan lite synd för den fina smaken försvinner lite i stuvningen.
Hälleflundra med råmarinerad spetskål
Om du ångkokar spetskål så ringla gärna lite olivolja och citronsaft över — syran från citronen lyfter fram den milda kålsmaken. Kom ihåg att det är en dödssynd att överkoka spetskål!
Vaka över kålen när du tillagar den så att den inte får för mycket värme. Den ska fortfarande ha tuggmotstånd — det smakar så mycket bättre då. Odling Kål är en ganska krävande gröda att odla, men spetskålen är bland de första grönsakerna som kommer på våren så vi tycker mycket om den. Hos Årstidernas odlare kan man det här med kål — här får kålplantorna massor av fet mulljord med näring och vatten.
Spetskålssallad med apelsin
När de spetsiga kålhuvudena känns fasta och fina ska de skördas med detsamma. Förvaring Packa in spetskålen i en plastpåse och lägg i kylskåpet, så kan kålen hålla i flera veckor. Visa mer.