Körvel recept

Recept med Körvel.

Svartrötter med körvelsås

Körvel är en ört som kan användas färsk eller frystorkad. Används till klara och redda grönsakssoppor, äggrätter, sallader, salladsdressingar och majonnäs. Blanda vatten och socker i en kastrull. Värm så att sockret löser sig. Låt svalna helt. Skölj spansk körvel. Plocka rent stjälkarna från blad och blommor. Blad och blommar kan sparas till annat om du önskar.

Blanda sockerlag och spansk körvel i en flaska eller hög smal glasburk med lock. Låt stå i kylen över natten eller upp till ett dygn att få smak.

Mejram recept Spansk körvel har en tydlig smak av anis och är en vårprimör som kan skördas till sen höst.

Libbsticka recept I Sverige är spansk körvel vanligast, medan dansk körvel oftast är odlad.

Körvel krydda Recept med Körvel.

Körvel smak Spansk Körvel finns beskriven som krydda, medicinalväxt och grönsak långt tillbaka i tiden.

Sila bort stjälkarna och spara saften. Förvara saften i kylen. Kan även frysas in.

Körvel- och potatissoppa

Späd örtsaften med vatten till önskad styrka vid servering. Förslagsvis gånger. Servera gärna väl kyld. Eller häll upp i glas med isbitar eller krossad is.

Sparris, körvel och citron

Ett bestånd spansk körvel. Till saften används endast stjälkar. Bladen kan du använda till annat som till sallad och wok. Skölj och strimla stjälkar och lägg med sockerlagen över natten eller något dygn. Serveringsförslag Späd körvelsaften till valfri stryrka. Förslagsvis gånger med vatten. Servera gärna saften väl kyld eller med is. Passar också att blanda i drinkar istället för annan saft eller sockerlag.

Förslagsvis ersätta flädersaften i en Hugo eller Bellini ; eller ersätta sockerlagen i drinkar som Tom Collins eller Mojito. Eller gör isglass på saften.